沢山のご意見を頂き 真摯に受け取り 販売を改良しています。
「評価レビュー」も書き込みやすく改良しました。ご利用下さい。
「亀節のたたき」利用
いつも本当に満足しています。
今回亀節での配送だったので、最初食べるときに切り分けて中骨を取るのを忘れておりとまどってしまいました。骨を取っておいてもらうとありがたいかな、と思いました。
味は大変おいしい。また注文したいと思います。
「段ボール包装で届き不安」
梱包が段ボールだったので、少し不安でしたが 臭みが少なくとても美味しいかったです。また食べてみたいと思える味でした。友人と二人で食べましたが 友人は たれがとても美味しいと言っていました。
一つだけ要望があるとするなら クール便で送って頂きましたが 段ボールではなく冷蔵や冷凍物が送れる保冷用梱包袋なら安心かなぁと また機会があれば注文させて頂きます。 ありがとうございました。
「返信がなく不安でした」
最近多い メールの不通に困っています。 特に「携帯アドレス」を利用のまま 機種をスマートフォンに移行した方に 多く見受けられます。 迷惑メール設定をそのまま引き継ぎ パソコンメールを排除する設定になっている方には 当店のメールが届かず 注文を受けることができません。
「たたきのたれはいまいち」
ひさびさに美味しい鰹に出会い、満足しました。
付属のたたきのたれはいまいちでしたが・・鰹は美味しかった！
信用して買い物出来るお店が見つかり、嬉しく思います。
ありがとうございました！
「ハタ科の魚を利用」
カケハシハタを食した感じですが、皮にゼラチン質が少なく、身は柔らかいと言うことでしたが、確かに言われるとおりでした。
コクは本クエと替わりはなかったようです。ただ、臭いというか香りというか、魚くさかったです。後の出汁でおじやにしたのですが、煮いが残って食べ難かったです。この次はカケハシハタを買うのであれば本クエにします。
次に鯨の皮肉ですが、よく近くの魚店で買っていた鯨の皮肉とは比べものにならないくらいです。皮の黒いところも皮肉も柔らかく、鯨独特の臭みもなく、最高に美味しかったす。
「本くえ大切り利用 アラを小さくしたかった(^_^;)」
商品について困ったことがありました。大切りを注文したため、アラ身の骨を二つに切り分けるのに、骨が硬くて包丁の刃がこぼれました。クエが好きでところどころで食しますが、捌いたすぐのものを食べますと今までのは、何だったのだろうと思うくらい美味でした。