酒粕・味噌漬け魚

酒粕成分「酒粕、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醗酵調味料、酒精、調味料（アミノ酸）」
京風味噌成分「米みそ（遺伝子組み換えでない大豆を利用）ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、たんぱく加水分解物、食用植物油脂、酒精、糊料（加工でんぷん粉）、調味料（アミノ酸）、香料、ウコン色素」

【当店オリジナル】店頭人気商品です。「鰹のたたき」などメインの商品と一緒に同封利用できます。一週間ほど保存（冷凍長期保存）できます。魚を漬けることによって、原料の内部の水分が周囲に出て、これに代わって漬け込んだ成分が身にしみ込みます。保存性を向上させ、肉質の硬化を防ぎ、発酵性の調味料や糀（こうじ）などを加えることで　魚肉に好ましい香味を付加し、さらに肉質を変化させて嗜好性の高い魚漬けになります。

• 焼き方・効能等は荷物に同封します。味噌・酒粕は取り除いて（洗い流す）利用します。
• 酒粕漬けに利用する魚「サーモン・ぶり・さわら・白身魚」
• 味噌漬けに利用する魚「ぶり・さわら・しいら・あじ・さば・青魚」
• 焦げやすいので弱火でゆっくり焼いて下さい。

フレッシュな味わいです。ほっくり、ぷりっとやわらかく、ジューシーな味わいと好評価です。贈答でもらって「美味しいという印象がない方」も見直されます。お試し下さい。

「サーモン５００円前後」「ぶり５００円前後」「さわら２００円～」「しいら２００円～」「あじ２００円～」「さば３００円～」