刺身用・天然白身魚

早朝　活き〆した天然白身魚をご案内します。写真の「アオダイ・チイキ・ハマダイ」は〆魚で入荷しません。
市場入荷が少なくなり魚種を特定することが難しいので受注を変更しました。メインの「鰹のたたき」と一緒に利用できます。

• 大きい魚は一節、半身で対応します。
• 「皮はぎ」しない方が身色が保ちますが　難しい方は「皮はぎ」を希望して下さい。
• 薬味・タレ・醤油は付きません。お好みのタレ・ドレッシングなどで刺身・カルパッチョなどにご利用下さい。
• 仕入れ情報にある魚も出荷対応できます。ご相談下さい。

• 「いさき一匹２０００円前後　片身・一匹対応」
• 「真鯛一匹３０００～５０００円　節・片身対応」
• 「ひらめ一匹５０００～　節対応」

その他　大きい魚は　片身・節で対応しますので　ご相談下さい。