【かつお】
土佐沖日戻りモノ 高知県に隣接する「愛媛・深浦港」より入荷。「秋の鰹」の群れです。
２日続いた「初鰹」のような身質から一転 脂があり赤身シッカリした「秋の鰹」です。
大きさ４．２キロ前後 キロ単価２０００円。
通販は「たたき」でご案内します。
【天然真鯛】
好んで仕入れる「メタボな真鯛」 天然モノですが養殖のエサの影響を受けている魚。
丸々と太った「美味しい」味わいです。大型３キロサイズを小分けして販売します。
その他
「北海産たら」「しめ鯖」「〆養殖真鯛」「養殖かんぱち」
「加熱用かき」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え
【真鯛 一パック９５０円】
内容量５００グラム前後とタップリ入って 一パック９５０円。
「骨なし身＋アラ」をセットにしています。鍋・煮物の他、別々に身をソティ・揚げ物に アラは煮物・あら炊きにどうぞ
便利に使って下さい。
【秋の鰹 刺身・たたき４００円】
脂分もある秋らしい身質に戻りました。身も柔らかく 鰹の風味も優しい 食べやすい身質。
「土佐沖生キハダマグロ５５０円」「養殖かんぱちの炙り４５０円」「養殖かんぱちの刺身４００円」
「〆養殖真鯛３５０円」「そでいか３５０円」など
お立ち寄り下さい。