海上 風が強く荒れ模様です。市場入荷ほとんどありません。
【かつお】
大荒れの中でも獲ります。土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷 脂分もある「秋の鰹」
大きさ４．０キロ前後 キロ単価２０００円
通販は「たたき」でご案内します。
【〆養殖モノ】
真鯛とカンパチをご用意します。
【しめ鯖】
自家製、人気の商品です。高知らしい「ゆず酢」を使った商品です。
その他
「糸より」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え
【魚すり身】
今まで利用していた「すり身業者」が廃業したので いろいろな業者を試していました。
価格が安く「卵白不使用」の商品を品揃え
上すり身１５０グラム４５０円、並すり身１７０グラム４２０円です。
微妙な成分違いと色が異なります。二種類販売するかも検討中
鍋・煮物・おでん・・・寒い時には便利に使えます。揚げ物・焼き物にも利用できます。
刺身は
「鰹のたたき・刺身４００円」「養殖かんぱちの炙り・刺身４００円」「養殖真鯛３５０円」など
お立ち寄り下さい。