【かつお】
土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。モチモチ活き身質、さらに脂分もある「秋の鰹」です。
「脂分がある」と書きましたが 東日本で獲れる鰹のようなトロトロにはなりません。
タタキにすれば焼き目に隠れてしまうような脂分です。
大きさ２．５キロ前後 キロ単価２０００円とお買い得
通販は「たたき」でご案内します。
【〆養殖モノ】
強くはないですが 沖合台風通過中です。小舟の漁はありません。
〆養殖モノ「真鯛・カンパチ」をご用意
【〆黒鯛】
焼き物・煮物用に調理して店頭販売。縮れる「活き魚」の美味しさをどうぞ
その他
「くらげ」「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え
【〆天然黒鯛・一匹５００円前後】
内蔵・うろこ処理して品揃え、焼き物・煮物にどうぞ
身が縮れる 〆魚です。素材の味わいを楽しんで下さい。
【刺身もいろいろ】
台風の影響かな？？風は強いですが「秋晴れ」 風も涼しい感じ
食欲出してお立ち寄り下さい。
「鰹の刺身４５０円」「鰹のたたき４００円」「〆養殖かんぱち４５０円」
「〆養殖真鯛４００円」「そでいか３５０円」など