【かつお】
土佐沖日戻りモノ、高知県佐賀港より入荷。モチモチの脂分もある「秋の鰹」
大きさ６．４キロ前後 キロ単価２０００円・・・４キロサイズは超高値のようで入荷なし 身質は良くお買い得価格です。
通販は「ご予約の方」へ 御案内します。
【ぶりひら】
初仕入れの実験をしています。昨日仕入れを置いての検証
昨日は 「堅い」と感じる方も・・・シットリとした身 味わいも深くなるだろうと予想
変色など検証中
【ハマチ】
天然モノです。「わかな」と呼ばれる幼魚を切り身で販売。価格は安い
その他 土佐沖「生キハダ鮪」「しめ鯖」「サバの切り身」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え
【鰹の刺身・たたき４００円】
脂のある「戻り鰹」をご用意
マグロは スジがきつい「脂のある部分」を安く 「土佐沖・生キハダマグロ５５０円」
「養殖ぶりひら４００円」「養殖真鯛３５０円」等
■「サバの片身４００円～」「天然ハマチの片身３００円～」どちらも２人前の大きさ 便利に使って下さい。
お立ち寄り下さい。