【かつお】
土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。モチモチ赤身の「秋の鰹」です。
大きさ４．１キロ前後 キロ単価２０００円・・・週末値下がり、各産地が獲れている時には 「脂トロトロ」の産地が人気。土佐沖は都会では不人気なのかな？
通販は「たたき」で御案内。
【しめ鯖・鰹の昆布巻き】
人気の自家製商品です。
その他 「活き〆養殖かんぱち」「養殖真鯛」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え
【〆養殖カンパチの刺身４５０円】
先日 天然ハマチの刺身３００円で売っていたけど それなりの味わい
やっぱり シットリとした上質の脂分のある「かんぱち」をオススメ
市場流通にも通用する「飼料」を与えた魚は 味わいが違います。同じ養殖でも違うことをご理解下さい。
秋の鰹「たたき・刺身４００円」もオススメ お立ち寄り下さい。