【かつお】
長崎産近海モノ。脂ののった「秋の鰹」身質です。
大きさ４．３キロ前後 キロ単価２０００円・・・土佐沖不漁の中 値上がり無し
通販は ご予約の方に御案内します。
【生キハダマグロ・〆養殖かんぱち・〆養殖真鯛】
一週間入荷が無かった「土佐沖生キハダマグロ」です。食欲そそる赤身
店頭 刺身でご用意します。
【ごまさば】
高級魚になっていたサバ(^_^;) 値下がりして仕入れてきました。
片身「骨付き２枚おろし」「三枚おろし」で販売します。
その他 「シイラの切り身」「サーモン」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え
【さば片身３５０円前後】
煮物・焼き物・揚げ物に利用できる便利な魚、大衆魚と呼ばれて馴染みがあるのですが 缶詰しか買ったことがない(^_^;) 素材の味わいを楽しむ日本食 見直して欲しいですね
【土佐沖生キハダマグロ６５０円】
モチモチと美味しい鮪をご用意。
「脂鰹の刺身４５０円」「脂鰹のたたき４００円」「養殖カンパチ４0０円」「養殖真鯛３５０円」など
少し涼しくなりましたが 湿気が多くムシムシ・・・まだまだ「涼しい食材」「刺激的な食材」が欲しいところ
お立ち寄り下さい。