天然ぶり・〆天然真鯛【大荒れ】 2024年3月7日 Filed under: 仕入情報 yamamoto 強風・突風に見舞われています。平地でも凄まじく 海上大荒れです。 今も収まりません。今週末は水揚げは乱れそうです。 【鰹の仕入れ無し】 少量あるモノも手が届かない高値 仕入れを敬遠しました。 【天然ぶり】 高知県沿岸域で獲れ始める「春ぶり」です。価格も安く、身もオススメお買い得です。 【天然真鯛】 活き〆モノ 店頭刺身に利用します。「アラ」もお買い得です。 その他 「うつぼのたたき」「鰹の昆布巻き」「しめ鯖」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え お立ち寄り下さい