明日は 市場休みの水曜日を利用して 店舗・通販休ませて頂きます。
【かつお】
屋久島周辺からの水揚げ 宮崎出荷の近海モノです。脂もある「秋の鰹」です。
大きさ４．３キロ前後 キロ単価２０００円
通販は ご予約の方にご案内します。
【沖さわら・ゴマサバ】
切り身・片身の状態で販売します。一切れ１００円～ 便利に使って下さい。
その他
「加熱用かき」「鰹の昆布巻き」「養殖真鯛」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え
【カマスサワラ】
いつも紹介している「沖さわら」に違う種類だと指摘がありました。全国的な学名をできるだけ使いますが イメージできない名前もあり どちらを使うかは いつも悩むところ
品揃えしている「沖さわら」は 本名「カマスサワラ」といい「カマス」の種類になります。
全国的にサワラの種類の「本さわら」は 高知では「サゴシ」と呼ばれて流通しています。
「サゴシ」と「沖さわら」は 倍近い価格の差があり 「サゴシ」は高値です。価格の安い「沖さわら」を品揃えしています。
【鰹のたたき・刺身４００円】
今日も脂のある「秋の鰹」をご用意しています。
お立ち寄り下さい。