【鰹なし】 市場には 「気仙沼産」「鹿児島５キロ」が入荷していましたが 仕入れ敬遠しました。 明日の入荷に期待していますか 無ければ土佐以外の産地を扱います。 【生キハダマグロ・〆養殖かんぱち】 彩りのいい生キハダマグロ […]
【彩りよく】 暑い天気が続いています。暑さに負けないよう気分をあげて「おいしいモノ」囲んで下さい。 「鰹のたたき４００円」「天然いさき４００円」「養殖かんぱち４５０円」 「生キハダマグロ５００円」など その他 「しめ鯖」 […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノ 土佐市宇佐港より入荷 モチモチの赤身です。 大きさ２．２キロ前後 キロ単価２０００円・・・少しサイズアップ 通販は「たたき」で御案内します。 【〆養殖かんぱち・〆天然いさき・生キハダマグロ】 […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノ 土佐市宇佐港より入荷 モチモチの赤身に少し脂分があります。 大きさ１．９キロ前後 キロ単価２０００円・・・不漁です。 通販は「亀節のたたき」で御案内します。 【生キハダマグロ】 色鮮やかに食 […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノ 土佐市・宇佐港より入荷。モチモチの赤身 大きさ１．９キロ前後 キロ単価２０００円・・・不漁です。 通販は「亀節のたたき」で御案内します。 【沖さわら】 「サワラ」と呼ばれますが 本名「カマス […]
市場休みの水曜日です。店舗営業しています。 【厳しい暑さ】 毎年 暑くなっているのかな？？ 今年の暑さも応えます。 涼しい食材、刺激のある食欲そそる食材を利用して 体力落とさないよう シッカリ食べて下さい。 「鰹のたたき […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市の隣「土佐市・宇佐港」より入荷。モチモチの赤身です。 大きさ１．９キロ前後 キロ単価２０００円・・・不漁です。 通販はお休みします。 市場は 気仙沼の脂鰹がメインとなり始めています。当 […]
【かつお】 通販お休みです。 仕入れ少量 店頭に少し品揃えする程度です。 【しめ鯖】 午後に品揃え、寄生虫対策に進められている冷凍処理して材料を利用して造っています。 「ゆず酢」を効かせた 高知らしい食材。 その他 「う […]
市場休みの日曜日です。店舗営業しています。 【土佐皿鉢】 生刺身の皿鉢だけを承っています。今日は 一枚１１０００円で造りました。 「よさこい祭り」「お盆の時期」は 値段が上がりすると思われます。 【刺身いろいろ】 刺身材 […]
【かつお】 九州鹿児島からの入荷です。土佐沖は不漁高値です。 大きさ４．５キロ前後 キロ単価２０００円 通販は お休みです。日戻りに比べると見劣りする身質 御案内しません。 店頭 販売します。 【生キハダ鮪・天然いさき・ […]
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