【かつお】通販お休みです。 土佐沖日戻りモノ 高知県室戸より入荷。モチモチの「初鰹」です。 大きさ３．０キロ前後 キロ単価２５００円・・・全国的な大風により不漁です。 獲れる時期になりました。今週末は 風による悪天候で不 […]
市場休みの祭日ですが 店舗営業しています。 【脂鰹】 朝には「土佐皿鉢」も造りました。使っている材料が店頭並んでいます。 「生キハダマグロ６００円」「脂鰹の刺身５５０円」「脂鰹のたたき５００円」 「養殖かんぱち４５０円」 […]
明日祭日は営業しています。 【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。モチモチの「初鰹」です。 大きさ３．１キロ前後 キロ単価２４００円・・・水揚げ少なく 値上がりしました。 通販は「たたき」で御案内します。 […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ 脂分もある「初鰹」です。 大きさ２．５～３．３キロ キロ単価２０００円・・・味わいのあるサイズ 通販は「たたき」で御案内します。 【生キハダ鮪・天然いさき・養殖かんぱ […]
市場休みの日曜日です。店舗営業しています。 【土佐皿鉢】 久しぶりの皿鉢料理です。赤い鮪が映え、脂鰹のたたき・・・盛り上がって下さい。 一皿鉢１１０００円で造っています。 店頭 脂分もある「キハダマグロ６００円」をご用意 […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県久礼港より入荷。脂分も少しある「初鰹」です。 大きさ４．０～５．０キロ キロ単価２０００円 通販対応は ご予約の方にご案内します。 【鮪・いさき・かんぱち】 刺身も賑やかにご用意します […]
【かつお】 ご予約の方に対応しています。品質最上の「日戻りモノ」のチラホラ まだ高値です。 【天然いさき】 活き〆モノ、貴重な刺身用の天然白身魚です。 その他 「生食かき」「よこ」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え 【 […]
【かつお】 新たな仕入れはありません。店頭「たたき」をご用意 【よこ】 「本マグロ」の幼魚です。小型～７キロサイズが豊漁。大きいサイズを仕入れています。 脂のある部分も少量あります。 その他 「うつぼのたたき」「〆養殖真 […]
明日は市場休みの水曜日を利用して 店舗休ませて頂きます。 【かつお】通販お休み 昨日仕入れの大型鰹で品揃え 店頭「刺身・たたき」をご用意 【うつぼのたたき】 高知らしい食材、生の部分が無い「燻製」のような商品です。 見た […]
【かつお】鰹通販お休みします。 屋久島周辺からの水揚げ 鹿児島出荷の赤身です。 大きさ１０キロ キロ単価２０００円 小型～４キロまでの地物もありましたが 手が届かない価格、仕入れ断念しました。 【近海生キハダ鮪・〆養殖真 […]
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