【かつお】 屋久島沖 鹿児島出荷の近海モノ、荒れ模様の天気の後の漁、鮮度良く入荷。赤身の「初鰹」身質です。 大きさ５．１キロ前後 キロ単価２０００円・・・やや大きいですがオススメの身質・価格 通販は「たたき」で 一節より […]
【かつお】通販お休み 鹿児島産近海モノです。大きさ５．５キロと大きく 通販はお休みします。 店頭「刺身・たたき」をご用意します。 【糸より】 ウロコ・内蔵処理して販売します。焼き物・煮物にどうぞ その他 「天然黒鯛」「宍 […]
明日は市場休みの水曜日を利用して 店舗・通販休ませて頂きます。 【かつお】 鹿児島出荷 屋久島沖の近海モノです。少し脂分のある赤身 大きさ５．３キロ前後 キロ単価２０００円・・・価格は落ち着いてきました。 そろそろ注文フ […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県宿毛港より入荷 モチモチの「初鰹」です。 大きさ２．７キロ前後 キロ単価２０００円・・・価格も サイズもオススメです。 通販は「たたき」で御案内します。 【〆天然黒鯛】 大きいサイズを […]
【花見に行こう～】 最後の花見チャンスの日曜日ですね。 美味しいモノ囲んで 気分を盛り上げて下さい。 「天然真鯛４５０円」「生キハダマグロ４５０円」「養殖かんぱち４５０円」などオススメ その他 「鯨肉」「鰹の昆布巻き」「 […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ モチモチの「初鰹」です。 大きさ２．３キロ前後 キロ単価２５００円・・・天気回復すれば価格は下がります。 水揚げ少なく 割り当てによる少量仕入れ・・・ご予約の方のみに […]
【鰹なし】 少量入荷が見えましたが 高値・・・仕入れ敬遠しました。 【土佐沖キハダ鮪・天然いさき・養殖かんぱち・うつぼのたたき】 店頭 賑やかに刺身をご用意。 その他 「しめ鯖」「鰹の昆布巻き」「サーモン切り身」「鯨肉」 […]
【かつお】 新たな仕入れ無し 不漁高値が続いています。店頭「鰹のたたき」のみ品揃え 【うつぼのたたき】 高知らしい食材。生の部分がない「燻製」のような商品です。 鰹のたたき同様 薬味を添えてタレで食べます。 【天然ぶり】 […]
市場休みの水曜日です。店舗営業しています。 【脂鰹の刺身５００円】 大きい鰹なので 脂のある部分を刺身に利用しています。 皮の無い赤身の「鰹のたたき４５０円」もご用意 「天然ぶり３５０円」もお買い得 その他 「養殖真鯛４ […]
【かつお】通販お休みです。 鹿児島産近海モノです。雷雨・大風の影響が全国的に広がり 激高値(^_^;) 大きさ５．５キロ キロ単価２５００円・・・市場では コレが一番の安い鰹？？ ４月になっても安定しない鰹入荷です。原因 […]
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