【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市の隣「土佐市・宇佐港」より入荷。モチモチの赤身です。 大きさ１．９キロ前後 キロ単価２０００円・・・不漁です。 通販はお休みします。 市場は 気仙沼の脂鰹がメインとなり始めています。当 […]
【かつお】 通販お休みです。 仕入れ少量 店頭に少し品揃えする程度です。 【しめ鯖】 午後に品揃え、寄生虫対策に進められている冷凍処理して材料を利用して造っています。 「ゆず酢」を効かせた 高知らしい食材。 その他 「う […]
市場休みの日曜日です。店舗営業しています。 【土佐皿鉢】 生刺身の皿鉢だけを承っています。今日は 一枚１１０００円で造りました。 「よさこい祭り」「お盆の時期」は 値段が上がりすると思われます。 【刺身いろいろ】 刺身材 […]
【かつお】 九州鹿児島からの入荷です。土佐沖は不漁高値です。 大きさ４．５キロ前後 キロ単価２０００円 通販は お休みです。日戻りに比べると見劣りする身質 御案内しません。 店頭 販売します。 【生キハダ鮪・天然いさき・ […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市の隣「土佐市・宇佐港」より入荷。赤身です。 大きさ１．８キロ前後 キロ単価２０００円・・・不漁です。 通販は「亀節のたたき」で御案内します。 【〆天然いさき】【自家製しめ鯖】【生キハダ […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市の隣「土佐市・宇佐港」より水揚げ モチモチの赤身です。 大きさ１．９キロ前後 キロ価２０００円・・・不漁です。 通販は「亀節のたたき」で御案内 その他 「天然いさき」「しめ鯖」「さわら […]
市場休みの水曜日です。店舗営業しています。 【脂鰹のたたき・刺身４５０円】 サッパリとした「サワラのたたき３５０円」もオススメ 「天然いさき４５０円」などご用意 その他 「甘鯛」「さわらの切り身」「しめ鯖」「酒粕・味噌漬 […]
【かつお】 土佐沖近海モノ 昨日と同じ魚を仕入れています。通販はお休みです。 不漁です。 【甘鯛】 一人一匹サイズの小型です。煮物・焼き物に美味しい魚。 冷たい煮物など いかがですか その他 「サワラの切り身」「天然いさ […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県大方港より入荷・・・活き身質・鮮度抜群 脂もある群れです。 大きさ１．９キロ キロ単価２０００円・・・不漁 小型の割にいい値段です。値打ちはあります。 通販は「亀節」のたたきで御案内 […]
市場休みの日曜日 店舗営業しています。 【脂鰹のたたき・刺身４５０円】 いつもは 少し薄めに切って価格を抑える「たたき」も フワフワの身質なので厚め に切って この価格 「天然いさき４００円」「養殖かんぱち４００円」「生 […]
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