2021年11月26日 堪能しました本くえ大切りセット【生鮮】
こんにちは。娘たちも巣立ち、鍋などめっきりやらなくなっておりましたが、
行きつけのラーメン屋の店主が誕生日だと言うので振る舞いました。
昆布出汁で水炊きにし、骨つき身に塩をひとつまみかけたところ、「肉だ !」と喜んでもらえました。
刺身も、脂がよく乗っていながらくどすぎることなく、「旨い !!」と。カボスをかけたりしながらいただきました。おかげさまで、楽しい夜を過ごすことができました。
2021年11月25日 ペロリと食べ・・【鰹のたたき】
この度は大変美味しい鰹のたたきをいただき、ありがとうございました。
包みを開けた時の香ばしさが素晴らしく、4人で食べたので余るかなーと思っていましたが、大人気でペロリと食べてしまいました。まさに「ええやつ」で、スーパー物とはこんなに違うのか…と感動しております。
お送りいただいたのは○○ですが、僕の住まいは○○（都会）で、近所には魚に力を入れているスーパーがあります。種類も豊富でよく利用しており、鰹のたたきも売られていて、値段だけで言うとたしかに安いのですが、本品はそれを補って余りある香ばしさ、美味しさでした。特別な席には必ずこちらを利用させていただきます。
また注文させていただきますので、今後も何卒よろしくお願いいたします。
2021年10月25日 冷凍には出せない香りや味わい【鰹のたたき】
秋田県の実家に戻りカツオを食べてもらうために、今回注文させていただきました。
カツオは、塩だけで食べてもおいしく、臭み等一切ありません。また、焼き加減もすばらしく冷凍には出せない香りや味わいがあります。
本当にいつもおいしくいただいております。ごちそうさまでした。
2021年10月17日 高知を楽しめました【鰹のたたき他】
お世話になります。今回も素晴らしかったです！もちもち、旨味しっかり、味が濃く、凄くタイプでした！いつも美味しい鰹に感謝です^ ^今後とも、宜しくお願い致します。
いつも新鮮なカツオありがとうございます！
サワラもレンコ鯛も美味しく頂きました。旅行に行けないとき高知を楽しませて頂きありがとうございます！
2021年7月19日 げにまっこと美味いぜよ【鰹のたたき】
今季は3回お取り寄せしました。
半身でいただく事が多く、脂のある腹とさっぱりした赤身の背、両方楽しめました。
藁焼きが香ばしくて生臭さは皆無！本当に美味しくてあっという間に完食でした。
他店で購入した事もありましたが、やはりこちらが一番です。
制限の多い日々の中での久々の鰹のたたきでした。到着時間を目指して皆が帰宅。
箱の｢げにまっことうまいぜよ！｣に頷きながらいただきました。ご飯も炊いたのに食べずじまい。
贈り先からも大喜びでおいしく食べたよと連絡がきました。ごちそうさまでした。またよろしくお願いします。
2021年6月27日 父の日【鰹のたたき利用】
食が細くなっていた父が喜んで沢山食べてくれました。塩で頂くほうがより旨味があったそうです。また、取り寄せさせて下さい。ご馳走さまでした。
同封のポン酢が我が家のお気に入りと同じでびっくり。しかし今回は塩で食べたほうがおいしかったです。
父の日に鰹のたたきが大好きな父に送りました。高知に行ったときのたたきの味が忘れられないそうで、その時と同じ味だと、とても喜んでもらえました。予算内で鮭の味噌漬けをアレンジ頂いたりと、臨機応変に対応いただけました。また是非お願いしたいと思います。
高知で、頂いた味と、変わらずとてもおいしく頂きました。
父の日のために購入しました。とにかく美味しくてびっくりでした！中1息子も喜んでおかわりでした。
2021年6月20日 てこね寿司【鰹骨付き片身利用】
本日商品を受け取り、早速いただきました。とても美味しかったです。
刺身だけでなく、山もとさんのＨＰに載っていた、炊き込みご飯と揚げ煮にしました。また残った分で「てこね寿司」で使わせてもらいます。また秋の新米が出回るじきに、「刺身用かつお」をお願いしたいと、考えていますので、またよろしくお願いします。
2021年6月8日 高知の方がうらやましい【鰹のたたき】
初めて購入させてもらいました。
いつも日本海の美味しい魚を食べていますが、それでも期待を大きく超える味で大満足です。それにカツオは私の地域ではほとんど売っていません。こちらのカツオは嫌な生臭さなどは全くなく、藁焼きされたカツオのいい香りがあって身はもちもち、魚の苦手な家内も美味しいを連呼して食べてくれました。しかも良心的な価格で、高知まで行って食べたと考えるとこれはお買い得です。近所にこんなお店があったら毎週くらい行くと思います。高知の方がうらやましいですね。
今回も大変満足の商品でした。 あまり魚を得意としない人も臭みもなく、パクパク食べれたと喜んでもらえました。また、次回もよろしくお願いいたします。
新鮮なカツオに地魚おいしかったです。またご利用させて頂きます。
以前近所の人からいただき,本当に美味しくいただいたので注文しました
家族からも評判良く食べさせていただきました。今後ともよろしくよろしくお願いします
初めて注文しました。高齢の母が喜んで沢山食べました！
スーパーで買うのとはまったく違いました。
2021年5月6日 美味しく頂きました【鰹のたたき】
今回の初鰹も家族全員で美味しくいただきました
まだ、購入させていただきます
初めて利用させて頂きましたが、さすが土佐の鰹。大阪のスーパーなどでは出会えない味で、大変美味しく頂きました。ぜひ今後もご利用させて頂きたく思います。近年大阪市内では、市場や商店街などの縮小やチェーンのスーパーの増加により、鮮魚店がめっきり減ってしまい、なかなか良いお魚を買う機会が少なくなってきてしまいました。
近所のスーパーではこの時期鰹のたたきは100g100円程度で販売されていますが、味も鮮度も今回購入したものに遠く及びません。
評判通りの美味しさで、送った友人からもなんども美味しかったと言ってもらいました。
やはり、届いてすぐのお昼に食べた時が一番、美味でしたが、食べ方のアドバイス通り、ニンニクとの相性が良く、翌日も美味しくいただきました。近々、再注文させていただきますので、どうそよろしくお願いいたします。
2021年4月20日 生の状態で届いて【鰹のたたき】
高知のひろめ市場で食べた「○○」のカツオが食べたなぁ～と思い、新鮮なカツオがお取り寄せで手に入らないかネット検索をしたらここにたどり着きました。
評判通り本当に冷凍ではなく生の状態で届いて驚きました。
高知の他のお店で頼んだときは送料込みで7500円くらいでしたが、こちらはでは6950円で、量は倍でした(笑)
大人二人が中心で食べていたのですが全部食べるのに3日くらいかかってしまいました(笑) でもでも味は3日目でも藁焼きのいい香りがして、臭みは本当になく、身もぷりぷりでさっぱりして、タレが濃い
【メールでお届け頂いた感想】注文した○○です。
さきほど「○○○」の偽名で評価サイトに書き込みました。そこでは書けない内容をこちらでお伝えしたいと思います。
今まで高知の現地で食べたのは ・ひろめ市場「○○」 ・四万十市「○○○」でした。
ひろめ市場「○○」では今まで食べたことがないほどカツオの身が美味しくて分厚く 今まで食べてきたカツオはなんだったんだ？と思うほどで美味しかったです。そして四万十市「○○○」では新鮮さはひろめ市場「○○」ほどではなかったのですが、塩もタレも味付けがすごく美味しくて美味しかったのです。
四万十市「○○○」の方はお取り寄せができると現地で知ったので試しに取り寄せたら 現地の8割、9割くらいの美味しさで大満足して食べられました。
ですが、ひろめ市場「○○」の時の素材自体の美味しさをまた味わいたいなと思ったので今回お取り寄せでいい店がないか探して「鮮魚山もと」様にたどり着きました。
○○○は冷凍ものだが、鮮魚山もとは”生”だとわかりましたが、流石にお取り寄せでは冷凍されてくるのかなぁ？と思ったら お電話で話している時に、「生でお届けします」と聞いてびっくりしました。
そのおかげで、ひろめ市場「○○」で食べた時と同じくらいの鮮度と全くくさみがなく、どこよりも藁焼きのいい香りがして、美味しく食べられました。
嬉しい悩みで思っていた量よりも倍あったので、全部食べきるのに、今日のお昼までかかってしまいましたが、鮮度はそれほどかわらず、臭みもないままで、美味しく食べられました。ありがとうございます。
初鰹は初めてだったので、今度は脂がしっかりのった戻り鰹の時期にまた注文したいと思いました。もしくは他のお魚も美味しそうなので、機会があれば他のも試そうかと手がのみるかもしれしれません。妻には相談せずに独断で注文しちゃいましたが、妻も喜んでくれましたし、4歳の子供も嫌がらずに美味しいと食べてくれました♪ ありがとうございます。コロナで大変だと思いますが、これからも頑張ってください。
2021年4月11日 マイナーな土佐の地魚
昨年来からのコロナ禍で帰省もできず 土佐の味も遠のいてましたので 久々の通販活用の注文でした。以前から カツオのほかにも全国的にはマイナーな 土佐の地魚（寒グレ（メジナ）、沖ウルメ（イギス）、ベイケン（カイワリ）等など多品種 少量で 注文 恐縮しております。
今回も先月来から天候不順のためかベイケンの入荷を待ってシメ鯖、初ガツオたたき、すり身をお願いしました。
ベイケンは内臓前処理もされて大変助かりました早速 調理していただきました・・・まさに『The さかな in 高知 at 山もと(S,K,Y)』(すみません勝手に命名しました) ですね
・ベイケン；煮魚でいただきました。身離れもよく、東京ではほとんど 見つけずらい魚で 懐かしい味でした
・カツオたたき； 2年ぶりの土佐の初ガツオ、 さっぱりして、少しもちもち感があり 美味でした
・しめ鯖； 大型で 程よいゆずの香りと シメ加減で スーパーの真白のしめ鯖とは 比較になりません
・すり身； エソ入りの白身(これも東京では入手困難)で 吸い物でいただきました
ありがとうございました
2021年4月11日 やっぱり土佐の味
お取り寄せさせて頂きました。ウツボタタキやっぱり土佐の味、カツオもお願いしたいですね！メッセージありでお店の誠実さも感じられ安心して今回も美味しく感激しました。また頼みたいと思います。いつもありがとうございます(*^^*)